LA MIA ZUPPA DI CIPOLLE È QUELLA DELL’OPERAZIONE “SVUOTA FRIGO” E CON LE CIPOLLE NON SI SBAGLIA MAI.

C’È AMORE E ODIO PER QUESTO BULBO, PER ME È AMORE. È DOLCE GRAZIE ALLA PRESENZA DI CATENE DI FRUTTANI (COMPOSTI DA FRUTTOSIO) CHE SOPRATTUTTO IN COTTURA DANNO IL MEGLIO, È LEGGERMENTE ACIDA PER LA PRESENZA DI ACIDO MALICO E CITRICO, MA IL SUO AROMA TIPICO DIPENDE DA COMPOSTI SOLFOROSI CHE PER NOI, INSIEME ALLA PRESENZA DI ANTIOSSIDANTI, SONO DELLE GRANDI RISORSE. ⁣

NON BENE PER CHI SOFFRE DI COLON IRRITABILE A CAUSA PROPRIO DEI FRUTTANI E PER CHI SOFFRE DI GASTRITE E REFLUSSO. ⁣

LA RICETTA DELLA ZUPPETTA? COMPLICATISSIMA.