Ci sono elementi che amo particolarmente e di solito li inserisco nel porridge: la mela, l’avena, la frutta secca, la cannella, il cacao. 

Amo i contrasti di consistenze e forse il crumble è uno dei dolci che meglio riassume croccante e morbido. Ho pensato di sperimentare una versione più “healthy”, non che quella classica sia evitare, ma i dolci sono alimenti voluttuari che andrebbero consumati con più parsimonia. Quindi “sì” al crumble come dolce della domenica ma anche “sì” alla versione meno “paciugosa” per qualche colazione in più.