come fare

Schiacciare la banana con la forchetta e ridurla in purea.

Aggiungere l’uovo e mescolare bene.

Aggiungere tutti gli ingredienti secchi (la farina, il cacao, il lievito, le proteine in polvere se utilizzate) setacciandoli e mescolare bene.

Versare mezzo bicchiere di latte anche vegetale e lavorare il composto che dovrà risultare morbido.

Far scaldare una padella antiaderente e far sciogliere mezzo cucchiaino di olio di cocco.

Con un cucchiaino versare il composto formando piccoli dischi.

Lasciar cuocere 1 minuto e girare ultimando la cottura.

Possono essere farciti con yogurt, tuffati nel latte ma sono buoni anche mangiati così al naturale.

Sono molto comodi come colazione da portare via in un barattolo.