come fare

• separate gli albumi dai tuorli

• lavorare i tuorli e l’eritritolo con la frusta elettrica

• tritate finemente i fiocchi fino ad ottenere una farina,
• aggiungete al resto con la polvere lievitante, lo yogurt e il cacao in polvere

• lavorate con la frusta elettrica

• tritate grossolanamente il cioccolato

•aggiungete i mirtilli, il cioccolato e mescolate

• montate a neve gli albumi

• lavorate delicatamente gli albumi montati a neve col resto

• mettete il composto nella teglia per microonde (silicone)

• mettete nel microonde e accendete (180 gradi, 90 w, 30 min, ma anche meno).

Se volete usare il forno cuocete a 180 gradi per 30 minuti.

Se volete, con lo stesso composto potete preparare dei muffin usando le formine. Ovviamente i tempi sono diversi.

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Lasciate raffreddare e assaggiate.

Nonostante tutto la torta è buona e potete mangiarne una fetta a colazione.