Crema di nocciole e cioccolato

Sul mercato esistono diverse versioni delle creme di nocciole. Guardando gli ingredienti ci si accorge che spesso sono ricche di zuccheri, contengono poche nocciole e hanno aggiunte di grassi poco salutari.

Prepararla in casa è facile e più economica.

Ingredienti

200g di nocciole o di burro di nocciole al 100% (acquistabile nei negozi bio)

50ml di olio di cocco

50g di cioccolato fondente

eritritolo (se gradito)

come fare

Fate tostate le nocciole a 130 gradi in forno per 10 minuti girando spesso.

Frullatele ancora calde finché non esce il loro olio e non si forma una crema densa (questo è il burro di nocciola). In alternativa usate il burro di nocciola che avete comprato.

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unite l’olio. Mescolate tutto e aggiungete al burro di nocciole.

Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e invasettate.

Conservate in frigo.

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Lun - Ven 9:30 - 19:00

Crema di nocciole e cioccolato

Ingredienti

come fare

Dottoressa Chiara Usai